O Túnel de Congelamento Espiral é projetado para o congelamento ou resfriamento de produtos individuais, sem a necessidade de bandejas, congelando mais em menor espaço de tempo, podendo congelar de 400 a 5.000 Kg/h.

O congelamento imediato pelo sistema I.Q.F (Indivual Quick Freezing) reduz as perdas por desidratação dos produtos tais como: hamburgers, empanados, pré-fritos, lasanhas, cortes de frangos/suinos, pescados, sorvetes, pizzas, pães e laticinios.

O tempo de retenção de cada produto pode ser controlado através de um conversor de frequência instalado no painel elétrico, variando a velocidade da esteira.

1 - Sistema de Lavagem

• Dispositivo automático de higienização da esteira
• Permite funcionamento contínuo por mais de 20 horas

2 - Piso metálico

• Absorve toda a carga do túnel
• Permite boa limpeza
• Permite um concreto magro sem armação

3 - Accionamento do tambor

• Accionamento por Motor redutor e corrente (sistema simples e robusto)
• Manutenção fácil

4 - Segurança nas colunas 

• Garante que a esteira não seja danificada por causa da altura demasiada do produto
• Evita que a esteira se desloque do seu ponto de apoio

5 - Sistema de tensão da esteira

• Sistema com contra pesos para manter a esteira sempre com mesma tensão, dando segurança a operação
• Garantia de sincronismo entre o tambor e a esteira.
• Embraguem para desarme do accionamento do tambor, caso ocorra tensão demasiada da esteira.
• Manutenção fácil

6 - Sistema de Ventilação

• Pode ser vertical ou horizontal
• Permite maior rendimento do equipamento
• Garantia de ar no mínimo de 5 m/s no produto

7 - Ventilador Ø 900

• Alto rendimento
• Baixíssimo nível de ruído
• Baixíssimo consumo de energia

8 - Evaporadores

• Alhetas desfasadas diminuem intervalos de degelo

Baixo consumo de energia

Introdução

O meu nome é Pedro Valente, neste momento frequento um curso de climatização e refrigeração, com o objectivo de demonstrar todos os meus conhecimentos.
É uma área interesante pois hoje em dia a sua utilidade é enorme, em termos profissionais e domésticos.
Espero ajudar as pessoas que estejam relacionadas com o curso acima referido como também as pessoas curiosas sobre este assunto, refrigeração e climatização